ご無沙汰のサバンナですー。本日は番外編。

僕、２０００年に社会人になったのですが、そのときに、リクルートからお祝いが来ました。

それが、コレ。



本当は２本あったのですが、父に飲まれてしまいました（笑）

どんな味なのか、もう飲むことはできないでしょうけど
色々な想いが詰まっている一品です。
一生、大事に飾っておこうと思ってます。

この、ラガーの２０００年社会人へのビール、飲んだ方いらっしゃいますか？

（サバンナ）

今夜のつまみは　「ちりめん山椒」。
頂き物です。（ありがとね）

ご飯にかけて食べるのがもちろん、グッドなのですが、
こうやってビールのつまみとしても、イケるんです。


なんか、言葉にできない、ため息が出ますが、
幸せを感じる味です。
はぁぁ……
ジャコも山椒も大好きだ〜！



今すぐ　ちりめん山椒が　欲しくなるでしょう。



BGM　「あっけにとられた時のうた」／たま

ビアカクテルの中で、一番まともだと思うのが　「レッドアイ」だと思う。

二日酔いの時の迎え酒としてもいいらしい。
確かに、いい。　清清しい気分になります。

名前も惹かれますね。　レッドアイ。
つい変換したら、「レッド愛」と出たので、
スナックの看板みたいなもんを思い描いてしまいました。どうでもいいけども。


一般的な作り方は、
グラスにトマトジュースを半分、ビール半分入れて
撹拌すれば出来上がり。アラ、簡単。





写真のレッドアイは、あんまり泡が立っていませんでした。
泡を立たせるなら、ビールの割合を多めにして
高いところから注ぐといいんじゃないかと思う。

このレッドアイは、トマトの割合が多く、かといってトマトの風味も少なかったので
多分トマトジュースが完熟じゃなかったんだと思う。
でも塩分は感じなかったので、市販のトマトジュースではなさそうな？
うーん、
店で提供するなら手づくりトマトジュース（無添加）だとウレシイですね。


そういえば昔、ホストクラブで
瓶ビールと缶のトマトジュースが運ばれてきて（勝手に）、
「トマトジュース飲んでもいい？」　と聞かれたことがあった。
"レッドアイ作るんじゃないのか!? "　と思いつつ、
こんな夜のお仕事で、下戸だとしたらツライもんだ〜　と解釈し、

「はいはい　８０円になりますよ〜」　と言ったら、

えらいヒイテた。
だって見るからに、スーパーで売ってる８０円のトマトジュースだったんだもの。

ビールを飲んでいると、なぜか麺類が食べたくなります。
そういうもんなのでしょう。

今夜の酒の友達は　「熊出没注意」　なるラーメン。

セブンイレブンに売ってるようです。

一見インスタントのようですが、実はこれ、生ラーメン。
（食べた後に気がついた）

「ゴムみたいな麺、食わせやがって〜」　などと食した後の捨て台詞まで
用意してたのに。　びっくり、　麺がつるつるシコシコ。

スープもあっさりしてて、コクがそれなりにあります。







食べたのは、白熊の方。　コーンとえのき、ネギを入れました。

あんまり腹が膨れないので、ビールと相性グーじゃないでしょうか。

実はこの手のラーメンを食べるのは、10云年ぶり。
市販のラーメンも侮れないね。


そういえば…、この時飲んでいたのは　赤ワインでした。

こんばんは、ご無沙汰のサバンナです。

肩こりが激しい私は、毎朝・夕にこれをやっています。
【肩こり体操】
ずいぶんと楽になりますよ。

今日も駅を降りてすぐのマルエツで、この肩こり体操をしていたところ
気になるビールが私を呼んでいました。

麒麟：グランドエール２２７円
ぱっと見は、日本プレミアムがスタイニーになって登場かと思いましたが、どうも違うらしい。

「これは密林様もまだ飲んでないだろうなぁ、うししし・・・」と
心を弾ませながらつまみのザーサイを。




んむー、麒麟らしさ（＝一番絞りのイメージ）はないなぁ。
ファーストインパクトは、黒ビールに近いコク。
だけど、しつこさはなく、なめらかな感じ。

炭酸は舌先を軽く刺激するくらいで、爽やかめ。
後味は、すーっとしたすっきり感に、ほんのり苦味。そして、見え隠れする甘さ。

「うまいーーー！」ではなく「おいしゅうございます」と言いたくなる上品さがありますね。

そして、おつまみにザーサイにラー油をたらしたもの。
ちなみに、ラー油は父上の自家製です。（製法はわかりませんが、いい味出てます。）
何がいいのかは説明できませんが、ザーサイの酸味＋ラー油の辛味は結構ビールが進みます。

歳をとると（２９ですが）、こういうものが好きになりますね。
昔はらっきょうが嫌いだったのに、最近は癖になっています。

もうそろそろ３０歳。
「うーむ、もう、人生の半分を過ごしてもうたかぁ・・・」
と、しみじみしながらのレポートでございました。

（サバンナ）

酒を飲む時、「私はツマミがなくても飲めるわ」　
と言えることが、大人の女なんだと思ってた。　今は違う。

年を重ねるにつれ、酒の味が分かってきたからこそ
“酒と相性のいいツマミ”が、よりお酒を楽しくさせるということを知った。

（※ここでいう酒とは、ビール以外の何物でも無い。）


酒のオカズ、という表現が適してるだろう。
妄想のお手伝い、というと遠まわし過ぎるだろうか。
まぁいいや。


ビールのツマミとして私がおすすめしたいのが　これ、
「チーズ」。

ワインの添え物っぽいイメージが強いかもしれないが、ビールにもぴったりだと思う。
濃厚でクセのあるチーズほど、「エビス」、「モルツ」など、コクのある生ビールと相性抜群。

この　「ア・ラ・プロヴァンス」のベルキューブは小さくて愛らしいだけでなく、
[トマト、オリーブ、グリーンペッパー]の3種の味が楽しめる。
チーズが苦手な人にも親しみやすいフレーバーだ。




もう一つ、定番の　「もずく」。
これは清涼剤的な感覚で、“飲む”。

少し酔いがさめて、次の酒が一段と旨くなる。
ツマミとは存在感が違うかもしれん。




写真は見事にこぼした　もずく。
こういうトラブルもまた、一興。（なのか？）

よく見かけるけど、飲んだことがないものを手にとってみた。
もう、飲んだことがないものの方が （近所のスーパー限定） 少ない。

というか、ない。

生ビール飲んだ後に飲む第3のビールなんて、
ちょっと悪い気がするが、全く期待できない。

で、　やっぱりそのとおりだった。
これは第3のビールの中でも、一際ヒドイ。まずい。

試しにグラスに注いでみたけど、泡が全く出ない。
泡が出なくても美味しいビールはあるけどね。
第3のビールを水で薄めた感じがした。

そして強い炭酸。　よくある手法だね…
炭酸を多めにして、味の薄さを誤魔化してるんだろう。




口直しに生ビールを用意すべきだったなぁ。

「モルツ」 のことを忘れてました。

居酒屋で飲むことは多いのに。家飲みで買ったことは一度もなかった。

でもサバンナさん（このブログのもう1人の執筆者）が
よく 「モルツ」 を飲むらしいので、私も飲んでみたくなった。

今日のおつまみは、
・味噌汁 （母の味）
・野菜炒め （母による）
・キャベツの漬物 （いなげやの見切り品）

写真の奥にチラっと見えるのは、高野豆腐 （母お手製の）。

最高の眺めです。
これだけ揃ってればビールもススム。



そして 「モルツ」…　う、旨いーー！！

飲み屋で飲むのとは全然違う。
やっぱ缶で直接飲むことを推奨します。

苦味とコクのバランスがちょうどよい。　味がとっても濃厚。
以前紹介した 「プレミアムモルツ」 のアロマ臭さがないので、
私はこちらの方が好み。
「プレミアムモルツ」 よりも、プレミアムな感じがした。


この後に、明日更新する 「ジョッキ生」を飲んだので
一段と旨さが際立った。　当然か。

お腹いっぱいで苦し…

　

最近、発泡酒か第3ビアばかりだったので、
久々に感じてしまいました。

「 一番絞り　とれたてホップ 」


こいつぁーーうまい。
いける。

一番絞りを瓶で飲んでるような感覚…　て、わかりずらいだろうか。
一番絞りは缶やジョッキで飲むよりも、瓶ビールの方が本当の風味が味わえるんです。

これはその一番絞りの瓶を再現したような味。
苦味の加減が私好み。
コクと深みがリッチな気分にさせてくれます。

2007年限定醸造ですね。お試しあれ。




さらに私の弱みにつけこんでいるのが、
「 岩手県遠野産ホップ使用 」　の部分。

遠野ののどかな田園風景を思い浮かべます。
よくヨーグルトにある　「 小長井農場 」　というフレーズにも
弱い私であります。